鸡蛋牛奶蔬菜饼

鸡蛋牛奶蔬菜饼
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作者:喂了孩子

健康功效

鸡蛋:养血
南瓜:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒

鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解1

    1.所需食材

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解2

    2.准备材料

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解3

    3.土豆、南瓜、胡萝卜切块上锅蒸熟,并将其中一部分加牛奶打成泥,用来和面,另一部分搅拌一下用来和馅。胡萝卜记得请切小点儿块,因不易熟,否则不能与其它两样同时蒸熟出锅!

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解4

    4.一个鸡蛋中加奶搅开后放入面粉用来和面。

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解5

    5.另一个鸡蛋中加适量牛奶煎成小蛋块,用来做馅。

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解6

    6.西瓜皮擦成丝,放盐后呆五分钟,挤出水份后用于做馅。

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解7

    7.剩余的咸鸭蛋清切碎,加入煎好的鸡蛋块、小葱、搅拌好的土豆南瓜胡萝卜混合物,搅拌均匀,无需添加任何调料!

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解8

    8.擀面皮,包饼坯,这个叫铜钱儿。

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解9

    9.电饼铛预热化开黄油,放入包好的饼坯,饼坯两面刷上油,开煎。也可用豆油或其它油。

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解10

    10.因馅料全是可直接食用的,故只要面熟即可,见饼坯两面起泡即可出锅。

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解11

    11.摆个造型拍照。小朋友们说像个人脸!

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解12

    12.在来个造型!

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法图解13

    13.最终小朋友们定妆照!

小贴士

1.无论是黄油还是豆油煎饼时,要特别注意火候,要小火,否则很容易煎糊!2.因馅料大多都是熟的,即使是西瓜皮遇热也极易熟,所以煎制时间不易太长,面皮泛黄起泡即可出锅。3.去南瓜皮、西瓜皮时,要注意安全!4.胡萝卜不易蒸熟,要切小块,否则不能与其它二样同时出锅。注:请忽略照片中所显示的时间,家有顽童,只能这样断断续续完成烹饪!

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鸡蛋牛奶蔬菜饼的家常做法

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