土豆蛋饼的做法

做法：

• 1. 土豆去皮洗净入蒸锅中蒸；
• 2. 蒸酥烂后捣碎成土豆泥，加入适量的盐和鸡精；
• 3. 青椒切末，胡萝卜切末，洋葱切末；
• 4. 鸡蛋加入适量的盐打散；
• 5. 土豆泥倒入蛋液中搅拌均匀；
• 6. 加入青椒，胡萝卜，洋葱末一起搅拌均匀；
• 7. 煎至两面金黄捞出装盘；