西红柿炒豆腐

西红柿炒豆腐
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作者:蓁蓁真

健康功效

豆腐:清热泻火
西红柿:生津止渴

西红柿炒豆腐的做法

  • 西红柿炒豆腐的做法图解1

    1.准备好一块豆腐

  • 西红柿炒豆腐的做法图解2

    2.两个西红柿,当然大个的一个就可以,西红柿划十字,开水烫去皮

  • 西红柿炒豆腐的做法图解3

    3.西红柿切块

  • 西红柿炒豆腐的做法图解4

    4.豆腐切块

  • 西红柿炒豆腐的做法图解5

    5.过油

  • 西红柿炒豆腐的做法图解6

    6.用筷子将豆腐扎几个孔

  • 西红柿炒豆腐的做法图解7

    7.准备葱蒜

  • 西红柿炒豆腐的做法图解8

    8.锅中放入少许油,油热放葱蒜爆出香味

  • 西红柿炒豆腐的做法图解9

    9.加入西红柿翻炒

  • 西红柿炒豆腐的做法图解10

    10.放入豆腐,撒上适量的盐和少许糖翻炒均匀

  • 西红柿炒豆腐的做法图解11

    11.茄汁勾在豆腐上关火装盘

  • 西红柿炒豆腐的做法图解12

    12.撒上葱花即可

小贴士

豆腐可以直接用白豆腐,味道也不错,就是翻炒的时候容易没型。
豆腐上扎几个孔是为了更好的入味。
西红柿切十字刀好去皮。

本菜谱由蓁蓁真上传

西红柿炒豆腐的家常做法

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