鲜茶树菇炒肉的做法

• 1.备好如图所示食材

• 2.茶树菇在流水下冲洗干净，其它材料也洗净:瘦肉切丝，姜切丝，红椒切粗条，葱切段

• 3.瘦肉装碗里，加一茶匙生抽（还有一茶匙炒的时候加）一茶匙料酒，少许盐，少许胡椒粉和生粉拌匀，入味十分钟

• 4.热锅凉油，下姜丝爆香，加入好味的肉丝炒至变色添起备用

• 5.再热锅下少许油，下茶树菇翻炒片刻

• 6.加炒过的肉丝一起继续翻炒至茶树菇开始变软

• 7.沿锅边加入一勺生抽，下少许盐，加红椒葱段炒匀

• 8.起锅装盘即成