鸡腿:保护神经系统
青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食
1.准备食材,青红大椒洗净,鸡腿洗净,葱,姜,蒜,调味料备齐
2.青红大椒切块,葱姜蒜切片
3.鸡腿剁块
4.把鸡块放入盆中,加料酒和胡椒粉腌10分钟
5.热锅凉油煸香葱姜蒜
6.然后下入腌好鸡块煸炒段生肉变色
7.依次加入料酒,生抽酱油,米醋,盐和糖
8.炒制均匀加入适量水,沫过鸡块就行了,不用加太多水
9.盖上锅盖焖10分钟
10.打开盖看汁浓稠加入青红椒块继续焖2-3分钟
11.这时汤汁变少点几滴名油即可成盘
12.成盘享用色泽红润,嫩香可口红烧鸡块吧
鸡块放料酒去腥提鲜,青红大椒不要常时间焖制破坏维生素影响口感,食材供参考哦!