黄瓜凉拌腐竹的做法

做法：

• 1. 因为爱吃辣椒，所以用了这么多辣椒，如果不能吃，就弄点花椒和红椒就行了
• 2. 腐竹泡一两小时，然后放入锅里焯一下
• 3. 腐竹焯完之后，用冷水过一下，切成条，把黄瓜也切条，配料都切碎一点点
• 4. 然后把腐竹放点盐腌一下，然后把碗内的水倒掉
• 5. 锅内可多放点油，然后把生姜蒜放进去，加点盐，最后把辣椒放进去爆炒两三分钟
• 6. 接着把热油和辣椒倒入碗里，倒点酱油，搅拌一下，就可以了