黄瓜凉拌腐竹的做法

• 1.因为爱吃辣椒，所以用了这么多辣椒，如果不能吃，就弄点花椒和红椒就行了

• 2.腐竹泡一两小时，然后放入锅里焯一下

• 3.腐竹焯完之后，用冷水过一下，切成条，把黄瓜也切条，配料都切碎一点点

• 4.然后把腐竹放点盐腌一下，然后把碗内的水倒掉

• 5.锅内可多放点油，然后把生姜蒜放进去，加点盐，最后把辣椒放进去爆炒两三分钟

• 6.接着把热油和辣椒倒入碗里，倒点酱油，搅拌一下，就可以了