蒜香茄子

蒜香茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质
西红柿:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

蒜香茄子的做法

  • 蒜香茄子的做法图解1

    1.将茄子洗干净,切条后放入冷水蒸锅蒸10分钟左右取出晾放。

  • 蒜香茄子的做法图解2

    2.等锅内水开后西红柿洗净头顶切十字架刀口放入水中,2分钟后取出去皮切滚刀片。

  • 蒜香茄子的做法图解3

    3.锅内放入适量油,油热后加入大蒜爆香,再加入切好的西红柿翻炒。待西红柿要炒出汁的时候加入青辣椒翻炒,加入适量盐。

  • 蒜香茄子的做法图解4

    4.炒至8分熟之后加入晾凉的茄子条和葱条,加豆瓣酱进行翻炒。炒到茄子出水了之后即可出锅

小贴士

西红柿切十字架口放入滚开水中加热两分钟更方便*,汁水也更容易出来,滚刀片要切适中

本菜谱由去吧皮卡丘903上传

蒜香茄子的家常做法

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