香哈网>菜谱大全>农家炖菜
农家炖菜
健康功效
白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉:润燥
农家炖菜的做法
![农家炖菜的做法图解1]()
1.白菜洗净，控下水，撕成二指左右的片
![农家炖菜的做法图解2]()
2.五花肉切薄片
![农家炖菜的做法图解3]()
3.圆葱和姜切末
![农家炖菜的做法图解4]()
4.小火热锅放油和花椒大茴煸香，捞出花椒大茴不要，开大火下肉片炒散，加料酒，香醋，甜面酱，葱姜末，老抽炒一下，放入白菜稍炒
![农家炖菜的做法图解5]()
5.加清水盖锅大火焖3分钟，开锅放精盐，生抽，香油，出锅装盘
小贴士
1炒肉时放点香醋，可使肉质脆嫩。2用紫皮圆葱，个人觉得香气更浓。3白菜用手撕比用刀切更可口
农家炖菜的家常做法
（全部）
