用料：
- 自发小麦粉(或低筋粉 100克
- 白糖 50克
- 橄榄油 50克
- 奶粉(或纯牛奶) 50克
- 鸡蛋 5个
小贴士：
烤到表面起皮时安全拉出刷上全蛋液 上色更好看
做法：
- 1. 备齐食料
- 2. 蛋清 蛋黄分离
- 3. 将白糖分2-3次放到蛋清里
- 4. 打蛋器低挡打 放完白糖改最高档打发 拿起起尖可
- 5. 将己过筛粉 奶粉 油 放到蛋黄里 顺时针方向搅拌均匀
- 6. 倒入打发蛋白中轻拌均匀
- 7. 倒入蛋糕模中(倒之前模刷些油)
- 8. 底层烤盘放水 145度预热5-10分钟 转150度放中间层 烤40分钟
- 9. 拿出扽扽底易脱模
- 10. 美味 湿润 香浓的戚风蛋糕做好了