戚风蛋糕

戚风蛋糕
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作者:WindQ

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

自发小麦粉(或低筋粉 100克
橄榄油 50克
奶粉(或纯牛奶) 50克

戚风蛋糕的做法

  • 戚风蛋糕的做法图解1

    1.备齐食料

  • 戚风蛋糕的做法图解2

    2.蛋清 蛋黄分离

  • 戚风蛋糕的做法图解3

    3.将白糖分2-3次放到蛋清里

  • 戚风蛋糕的做法图解4

    4.打蛋器低挡打 放完白糖改最高档打发 拿起起尖可

  • 戚风蛋糕的做法图解5

    5.将己过筛粉 奶粉 油 放到蛋黄里 顺时针方向搅拌均匀

  • 戚风蛋糕的做法图解6

    6.倒入打发蛋白中轻拌均匀

  • 戚风蛋糕的做法图解7

    7.倒入蛋糕模中(倒之前模刷些油)

  • 戚风蛋糕的做法图解8

    8.底层烤盘放水 145度预热5-10分钟 转150度放中间层 烤40分钟

  • 戚风蛋糕的做法图解9

    9.拿出扽扽底易脱模

  • 戚风蛋糕的做法图解10

    10.美味 湿润 香浓的戚风蛋糕做好了

小贴士

烤到表面起皮时安全拉出刷上全蛋液 上色更好看

本菜谱由WindQ上传

戚风蛋糕的家常做法

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