排骨炖胡萝卜

排骨炖胡萝卜
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作者:梦姝

健康功效

排骨:补肾
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大茴 3个
五香粉 适量
生抽 少许
少许
热水 适量

排骨炖胡萝卜的做法

  • 排骨炖胡萝卜的做法图解1

    1.剁好的排骨,放清水里泡一下,洗去血水

  • 排骨炖胡萝卜的做法图解2

    2.胡萝卜洗净,切滚刀块备用

  • 排骨炖胡萝卜的做法图解3

    3.姜用刀背拍碎,大茴,五香粉备好

  • 排骨炖胡萝卜的做法图解4

    4.排骨放开水锅里焯一下,撇去浮沫,用清水洗净,控干水分

  • 排骨炖胡萝卜的做法图解5

    5.另起锅,热锅热油,放入姜块和大茴,炒出香味,放入排骨,少许生抽,爆炒

  • 排骨炖胡萝卜的做法图解6

    6.听到锅里发出“啪啪”的炸锅声,倒入适量的热水和料酒,放入胡萝卜,五香粉和盐

  • 排骨炖胡萝卜的做法图解7

    7.然后倒入电压力锅,按肉类键,按键跳至保温键,关掉电源,自然排气

  • 排骨炖胡萝卜的做法图解8

    8.熟了,是不是很诱人?

  • 排骨炖胡萝卜的做法图解9

    9.成品图

小贴士

排骨先用清水泡出血水;爆炒一下,激出香味!

本菜谱由梦姝上传

排骨炖胡萝卜的家常做法

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