生煎小馒头的做法

• 1.把材料都准备好

• 2.把面粉和水倒入面包机进行和面

• 3.等合成面团后取出待用

• 4.把肉末加入姜、葱、生粉、酒、盐、海鲜调料进行搅拌均匀和面团一起待用

• 5.把面团揪成长条

• 6.切成均匀的面剂子

• 7.先在面剂子上按一下，再用擀面棒把面剂子摊开均匀

• 8.一次性都摊好面皮放上肉馅

• 9.用右手食指和拇指提着面的边缘折褶子

• 10.左手托右手提着转

• 11.最后收口，把所有的馒头都包好，放着醒发

• 12.等馒头变大点变软了，就可以煎的

• 13.把油倒入平底锅，待微热时放入馒头，再用刷子在馒头上刷一层薄薄的油，开煎

• 14.中火煎烤，待底部变金黄色，反面加入适量的清水，进行焖烤

• 15.等水快煎干了撒入葱花芝麻烧焖片刻

• 16.出锅装盘，制作完工