韭菜炒虾仁的做法

• 1.韭菜剥去外衣去根洗净、用盐水浸泡半小时。

• 2.切段备用。

• 3.虾仁洗净，放入姜末。

• 4.放入适量的料酒。

• 5.放入适量的盐，腌制10分钟左右。

• 6.锅中放油烧热。

• 7.放入腌制好的虾仁。

• 8.待虾仁变色后。

• 9.迅速放入韭菜段翻炒，（不用放盐了，腌制的虾仁已经有咸味）关火。

• 10.装盘。

• 11.配上一碗米饭就开吃。