家常炖鲤鱼的做法

• 1.准备葱花切好。

• 2.活鱼在买鱼的地方宰杀好，回家洗干净，分成两段。

• 3.锅中加入油烧热，爆香大料，花椒粒，姜，葱花。

• 4.将鱼两面煎一下，加入炖，放料酒，醋，红糖，大蒜，酱油适量。

• 5.汤烤干，加酱油，盐，葱花出锅。