炸酱面的做法

• 1.将三种酱料混匀，加少量开水备用。

• 2.葱姜蒜切碎，胡萝卜茄子切丁。

• 3.锅内加玉米油，烧热加葱姜蒜爆香，加胡萝卜茄子翻炒变色，加入肉末，酱料，酱油十三香，加水炖熟。

• 4.挂面放开水里煮熟，盛出，码上黄瓜丝，浇上炸酱。