青汁锅贴的做法

• 1.面粉和青汁粉末混合，温水和面

• 2.活成不光滑面团，盖上盖子醒30～60分钟

• 3.醒好后面团揉成光滑面团备用

• 4.调肉馅，热油，油热后浇酱油（会爆需要离远一点），待不爆后，将肉馅，韭菜，姜末，葱倒入，加入适量盐，鸡精调馅，搅拌均匀

• 5.将面擀成饺子皮形状和大小

• 6.将馅放到皮上，然后皮的一边压过来，涂一层水，另一边在压上，粘住

• 7.平底锅放油，均匀放入锅贴

• 8.方法一：一侧煎至金黄后，倒入三分之一水，盖上盖子，待水熬干发出呲呲响声后出锅即可。
  方法二：一侧煎至金黄后，翻面，将另一侧也煎至金黄，熟后出锅。

• 9.加水成品

• 10.不加水成品