韩国石锅拌饭

韩国石锅拌饭
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作者:Nina囡囡

健康功效

胡萝卜:健脾
酱油:活血化瘀

食材用料

隔夜饭 1碗
泡菜 1人份
豆芽 1人份
肉片 1人份
蛋黄 1个
韩式甜辣酱 1.5大勺

韩国石锅拌饭的做法

  • 韩国石锅拌饭的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 韩国石锅拌饭的做法图解2

    2.胡萝卜和豆芽用开水烫一下,肉片加入1小勺酱油快速炒熟盛出待用。

  • 韩国石锅拌饭的做法图解3

    3.麻油倒在铸铁锅内,薄薄一层即可。

  • 韩国石锅拌饭的做法图解4

    4.铺上隔夜饭,稍稍压平一些。

  • 韩国石锅拌饭的做法图解5

    5.开小火煎一会,让底部的米饭出现一层锅巴。

  • 韩国石锅拌饭的做法图解6

    6.将所有食材摆在米饭上,中间倒上韩式甜辣酱,然后打一颗蛋黄放在上面。

  • 韩国石锅拌饭的做法图解7

    7.放入带有蒸烤功能的烤箱中,或者直接放入烧开了的蒸锅中蒸3-5分钟。

  • 韩国石锅拌饭的做法图解8

    8.没有石锅也可以做出美味地道的韩式拌饭噢,超级好吃呢!
    Bon appetite.

小贴士

1.喜欢锅巴厚一点的就中大火多煎一会。
2.根据自己喜欢的蛋黄成熟度,来调整最后蒸/烤的时长。
3.可以更换为自己喜欢的蔬菜和肉类。

本菜谱由Nina囡囡上传

韩国石锅拌饭的家常做法

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