干锅香辣虾的做法

• 1.准备好所有材料，土豆切条、芹菜切段、葱切段、姜切片、蒜切片、香菜切段备用。

• 2.把虾洗干净，虾须、虾腿剪掉，用盐和料酒腌一会。

• 3.起锅，热锅放适量油，把花生米炸一下。

• 4.然后炸土豆条，土豆条提前用水泡一泡以防炸的时候粘锅，再有一定要空干水份。

• 5.接下来把大虾空干水分热锅热油炸大虾，炸好备用。

• 6.锅刷干净，放适量油七分热，放入姜、蒜、葱、花椒、干红辣椒爆香，放入四川麻辣酱（酱里放少许水）翻炒。

• 7.然后放入炸好的大虾翻炒，放入少许盐。

• 8.然后放入炸好的土豆条和芹菜翻炒入味。

• 9.最后放入炸好的花生米，撒入香菜准备出锅。

• 10.成品图!很美味哦！