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青口西葫芦煎饼的做法

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  • 用料：

  • 西葫芦  小半个
  • 面粉  150g
  • 玉米粉  150g
  • 无淀粉火腿肠  两根
  • 姜  适量
  • 葱  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 盐  适量
  • 色拉油  适量
  • 水  适量

小贴士：

煎的时候一定要用小火，煎至七分熟再翻面才容易保持成形！

做法：

  • 1. 准备食材
  • 2. 把鸡蛋，盐，和面粉加水搅拌成糊。把西葫芦，火腿肠，切成等食材切成末一块儿放入面糊中搅拌均匀。
  • 3. 锅开小伙内倒入少许食用油，舀一勺面糊摊开，煎至两面金黄即可。
  • 4. 煎好装盘配上辣椒酱。