用料：
- 荞面 100克
- 白面 100克
- 水 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
- 芝麻 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 黄瓜丝 适量
小贴士：
一定要趁热把碗托搅起来，这样才抹的匀。
做法：
- 1. 把一半儿白面，一半儿荞面放进盆里。
- 2. 倒入适量的水， 搅拌均匀。没有面疙瘩就好。稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。
- 3. 把面糊舀入碗中，上锅蒸半个小时。
- 4. 蒸好的碗托
- 5. 不关火，趁热用勺子把面搅起来，
- 6. 把面均匀的抹在碗上，抹的光光的。
- 7. 然后把盐，芝麻，香油，黄瓜丝，辣椒油，葱花，醋混合在一起，淋在碗托上，就可以吃了。