五花肉烧土豆的做法

• 1.五花肉洗净，切小块

• 2.锅里加水放入五花肉焯下水

• 3.锅里放油，加入冰糖，小火将冰糖熬化，然后放入五花肉煸一下

• 4.在这期间，将大葱洗净切成如图所示，姜去皮洗净切片

• 5.五花肉上色之后加入大葱，姜片，蒜和花椒

• 6.然后加入酱油和清水，清水要没过五花肉，大火烧开，中小伙慢炖

• 7.土豆去皮洗净切滚刀块

• 8.青椒洗净切滚刀块

• 9.等到汤汁还有一半的时候加入土豆继续炖

• 10.汤汁快收干的时候加入青椒

• 11.加一点点盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅装盘了