排骨炖冬瓜的做法

• 1.排骨洗净切成小块

• 2.凉水下锅煮开锅一分钟，捞出洗净血水

• 3.锅中放入足够的水，半路不加水，放入葱姜蒜，大料，料酒，开火煮开锅，开锅后转小火慢炖一个小时

• 4.冬瓜洗净

• 5.去皮切成小块，不过皮不要扔

• 6.排骨软后加入冬瓜，将瓜皮一起放入锅中，转大火烧开锅，然后转小火慢炖半个小时即可，关火放入适量的盐

• 7.盛出锅撒上葱花即可食用，很鲜很鲜的哦……