西红柿鸡蛋饺子的做法

做法：

• 1. 先准备一个洗净的西红柿。
• 2. 把西红柿切成小块。
• 3. 把西红柿放入料理机，再放100ml饮用水。
• 4. 把西红柿汁用筛子过滤一下，只保留西红柿水，渣子可以放点白糖直接喝点不浪费。
• 5. 用西红柿水和面。
• 6. 用保鲜膜盖上饧半个小时。
• 7. 准备饺子馅材料。
• 8. 把西红柿切小丁
• 9. 全部切好的西红柿小丁。
• 10. 在鸡蛋里放一点盐。
• 11. 热油把鸡蛋边炒边用筷子打散成小块，晾凉点。
• 12. 把葱姜蒜切末。
• 13. 把鸡蛋放入西红柿里，放葱姜蒜末，一点麻辣调料，一点蚝油，一点香油。
• 14. 用筷子顺一个方向搅拌均匀。
• 15. 把面团擀成细条，切成小剂子。
• 16. 擀成饺子皮。
• 17. 把西红柿鸡蛋馅放入饺子皮里。
• 18. 沿边包好饺子。
• 19. 摆个花朵。
• 20. 煮好的饺子，好吃。