黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
菠萝:祛湿
酵母粉 | |
盐 | |
小香肠 | |
马苏里拉奶酪 | |
1.面粉里加入黄油,鸡蛋,酵母粉,白砂糖,盐
2.倒入35度的温水搅拌成絮花状
3.揉成光滑的面团,注意面团不要揉的太干了。这样烤出来的口感会偏硬
4.面团揉完后,用保鲜膜包起来,放入烤箱不用插电。关上烤箱门,自然发酵2小时
5.发酵过程中可以准备食材,清洗干净后,切好备用。香菇用开水焯熟一下
6.面团发酵两倍大,出现蚂蜂窝后就可以取出
7.垫板上撒些干粉把面团揉出空气
8.揉好的面团擀平后用道具倒扣出边缘,饼胚就做好了
9.再用叉子扎出小孔,防止烤制的时候饼胚不透气糊底了
10.抹上一层番茄酱
11.撒一层薄薄的奶酪
12.均匀铺上小香肠
13.再放上菠萝丁
14.然后再放上青椒圈,香菇片
15.再均匀铺上小西红柿
16.最后撒上一层厚实的奶酪
17.放入提前预热好的烤箱内,200度上下管20-30分钟
18.披萨好了,敬请享用吧
1:我家闺女超爱番茄酱,小伙伴们可以换成披萨酱。
2: 所用的食材可以根据个人喜好更换的
3: 烤制过程中多注意奶酪的变化,一般融化后就可以停止烤箱运行,否则烤过火了影响口感