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回锅豆腐
健康功效
豆腐:润燥
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
回锅豆腐的做法
![回锅豆腐的做法图解1]()
1.准备食材
![回锅豆腐的做法图解2]()
2.豆腐切成自家喜欢的块或片
![回锅豆腐的做法图解3]()
3.青椒和红椒切成片；葱姜蒜切下图样
![回锅豆腐的做法图解4]()
4.平底锅放少量油，将豆腐码入，中小火慢慢煎
![回锅豆腐的做法图解5]()
5.煎至两面金黄，盛出
![回锅豆腐的做法图解6]()
6.锅里放适量油，将郫县豆瓣酱放入，炒出红油
![回锅豆腐的做法图解7]()
7.放入葱姜蒜炒香
![回锅豆腐的做法图解8]()
8.下入青红椒翻炒
![回锅豆腐的做法图解9]()
9.加入甜面酱炒匀
![回锅豆腐的做法图解10]()
10.将豆腐放入，翻炒均匀
![回锅豆腐的做法图解11]()
11.加入清水
![回锅豆腐的做法图解12]()
12.汤汁收尽就可出锅
![回锅豆腐的做法图解13]()
13.盛盘，开吃
![回锅豆腐的做法图解14]()
14.成品图
小贴士
豆腐选用北豆腐；煎豆腐时先不要搅动，晃锅即可；这道菜没有再加盐，是因为郫县豆瓣酱里有盐分，亲可根据自家口味加盐调味。
回锅豆腐的家常做法
（全部）
