鸡排的做法

• 1.准备鸡胸脯肉

• 2.用刀背敲打鸡胸脯

• 3.将鸡胸脯肉放碗中，加葱姜蒜末、胡椒粉、料酒、糖、香油、盐拌匀腌一个小时。

• 4.锅烧热加玉米油至五成热时下入腌好的鸡胸肉煎制。

• 5.一面煎至金黄翻另一面煎制

• 6.两面煎至金黄即可，挤番茄酱在煎好的鸡胸肉上。

• 7.外酥里嫩，酸甜可口的鸡排就可以上桌了。