火烧辣椒拌皮蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.打开气灶开大火，放青椒在上面烧

• 3.烧成这样即可

• 4.去掉烧糊的皮和辣椒芯

• 5.用手撕成细条条

• 6.独蒜.葱切碎

• 7.撕好的青椒放入蒜子盐先腌2分钟，再放入其它调料拌为，最后放入葱花

• 8.皮蛋剥壳，1个切成四块

• 9.先把拌好的青椒放在盘子中间，延边摆上切好的皮蛋，装盘完成！