煎烤大茄子的做法

• 1.把材料都准备好

• 2.起油锅

• 3.把肉末、姜、香菇倒入锅内加入盐、葱、酒翻炒均匀

• 4.起锅待用

• 5.用平底锅加油微热时放入大茄子

• 6.在茄子面上刷上一层油

• 7.反面煎烤

• 8.反复两面煎烤，直到茄子变软蓬松

• 9.装盘倒入肉末烧烤调味酱即可，制作完工