油饼的做法

• 1.面粉，盐，泡打粉，酵母，温水备齐

• 2.面粉放入盆中，依次加入少许泡打粉，酵母和盐

• 3.粉类拌匀，倒入温水和面，水温手指感觉热度就可以，看着添加水量。

• 4.然后和成软面团，在表面抺层油（封油）盖上湿布室温饧制1-2小时

• 5.从盆中拿出，不用在反复揉，直接撸成长面挤

• 6.然后揪出数个小面挤对折就行

• 7.像这样对折就可以了

• 8.翻过来光面朝上松弛一会（这时做上油锅）等待油热的时候，就是松弛面挤的时间

• 9.取个面挤擀开薄一些，用切刀在中间划三刀

• 10.锅中放宽油，油热后下入油饼炸制

• 11.炸制二面微黄立刻捞出

• 12.喧软可口，咸淡适宜

• 13.在看看是不是很软和啊！

• 14.全部完成享用美味^_^