醋溜藕片的做法

• 1.莲菜去皮切薄片，越薄越好，放在凉水中

• 2.青椒切丝，干辣椒切段，蒜切末

• 3.锅中放少量油，放入花椒，蒜和干辣椒

• 4.煸香后放入莲菜，一定要先放醋快速翻炒；再放盐和一点点糖，青椒翻炒；出锅前放鸡精