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呛土豆丝
健康功效
土豆:和胃
呛土豆丝的做法
![呛土豆丝的做法图解1]()
1.准备原材料。
![呛土豆丝的做法图解2]()
2.土豆用切菜工具擦丝。
![呛土豆丝的做法图解3]()
3.用冷水冲洗土豆，直至泡着土豆的水变得清澈，捞出沥干水备用。
![呛土豆丝的做法图解4]()
4.大蒜切末，红米椒切碎。
![呛土豆丝的做法图解5]()
5.热油锅，小火煸香蒜末和红米椒碎。
![呛土豆丝的做法图解6]()
6.倒入沥干水的土豆丝，大火不停翻炒，快熟时调入适量盐、鸡精和陈醋，翻炒了均匀后关火。
![呛土豆丝的做法图解7]()
7.装盘。是不是美美的*^_^*
小贴士
1.土豆丝切好后要用水洗掉淀粉，不然炒的时候会粘在一起炒不散，还容易沾锅（不粘锅除外），想要清爽点的口感就要记得过水哦。
2.土豆丝大火炒很快就会熟，一般切的比较细的土豆丝变得通透时就熟了，炒过了的土豆丝一夹就烂，口感会非常不好。
呛土豆丝的家常做法
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