菠萝排骨

菠萝排骨
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作者:Nina囡囡

健康功效

排骨:保护神经系统
菠萝:祛湿
洋葱:杀虫

菠萝排骨的做法

  • 菠萝排骨的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 菠萝排骨的做法图解2

    2.酱油、米酒、胡椒粉、五香粉、蒜末加入到排骨中,抓匀腌制5分钟。

  • 菠萝排骨的做法图解3

    3.接着把鸡蛋、红薯淀粉、色拉油加入到排骨中,抓匀后放入冰箱冷藏30分钟以上,让排骨入味。

  • 菠萝排骨的做法图解4

    4.糖、米醋、番茄酱全部混合均匀待用。

  • 菠萝排骨的做法图解5

    5.取一个深锅,倒入适量的油,待油温到170度左右,把腌制好的排骨倒入锅中油炸,炸至表面金黄内部熟透了即可。

  • 菠萝排骨的做法图解6

    6.将炸好的排骨放在网架上。

  • 菠萝排骨的做法图解7

    7.平底锅倒入少许油爆香姜片和蒜片,然后加入洋葱炒至透明。

  • 菠萝排骨的做法图解8

    8.把姜片挑出来丢掉,倒入调制好的番茄汁。

  • 菠萝排骨的做法图解9

    9.接着加入菠萝、彩椒、毛豆翻炒片刻,最后加入炸好的排骨,大火收汁,让每一块肉和蔬菜都均匀裹上酱汁。

  • 菠萝排骨的做法图解10

    10.出锅后撒一点白芝麻装饰,酸酸甜甜开胃的菠萝排骨就做好了,快来和我一起享用美食吧。
    Bon appetite.

小贴士

1.排骨可以换成里脊肉、鸡肉等。
2.根据自己的口味来调整甜咸度。

本菜谱由Nina囡囡上传

菠萝排骨的家常做法

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