红焖肘子的做法

• 1.肘子一个，洗净剁六块，开水绰透

• 2.豆腐乳两块，用勺子压成泥

• 3.加入两勺老抽，两勺生抽，少量耗油

• 4.炒锅烧热，放八角，葱姜炒香

• 5.倒入料汁，开水，放入肘子，撇去浮沫，大火烧开，小火慢炖，直到肘子软烂为止

• 6.西兰花开水绰透，摆到盘子四周，中间放上肘子，一道靓丽的红焖肘子就做好啦