蒜茸炒丝瓜的做法

• 1.采购食材丝瓜2条

• 2.红椒1只

• 3.丝瓜去皮，切段准备改刀

• 4.丝瓜去囊切成菱形块，这个个人爱好，啥形状都可以的。

• 5.全部切完以后清洗，浸泡在水中，等下炒丝瓜不会变色。

• 6.红椒切小菱形块

• 7.蒜头5-8个

• 8.剁成蒜蓉

• 9.起油锅先放红椒过油，使红椒5成熟后，捞出待用

• 10.油温7成热下蒜蓉，煸炒出香味

• 11.下控干水分的丝瓜

• 12.放精盐。

• 13.翻炒均匀至丝瓜断生

• 14.放味精及过油的红椒菱形片，翻炒均匀即可出锅

• 15.出锅装盘，撒少许葱花点缀，可食用

• 16.拍张漂亮的图片留存一下