豆角:活血化瘀 醋:散瘀
1.豆角洗净,切寸段
2.放开水锅里焯熟
3.捞出过凉水,控干水分
4.装盘备用
5.蒜瓣加盐,用蒜臼捣成蒜泥,加味极鲜和醋调均
6.麻汁加少许凉开水稀释,把蒜泥倒入,滴少许香油,调成料汁
7.把料汁浇在豆角上,吃的时候拌均
蒜瓣加盐捣成蒜泥,黏糊又入味。
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