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辣炒蛤蜊
健康功效
蛤蜊:护肝、增强免疫力、延缓衰老
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中
辣炒蛤蜊的做法
![辣炒蛤蜊的做法图解1]()
1.买回来的蛤蜊用牙刷刷洗外壳
![辣炒蛤蜊的做法图解2]()
2.刷洗完后再反复抓洗2—3遍
![辣炒蛤蜊的做法图解3]()
3.清洗其他材料
![辣炒蛤蜊的做法图解4]()
4.处理材料：生姜切三片，葱白 葱叶分别切段，花椒也冲下水甩干，彩椒分别取三分之一用切成条
![辣炒蛤蜊的做法图解5]()
5.起锅水烧开，放入蛤蜊煮至开口即可，捞出备用
![辣炒蛤蜊的做法图解6]()
6.另起锅，热锅热油，放入花椒爆炒出香
![辣炒蛤蜊的做法图解7]()
7.花椒取出，放入葱白和生姜爆炒出香味
![辣炒蛤蜊的做法图解8]()
8.放入彩椒，翻炒一分钟
![辣炒蛤蜊的做法图解9]()
9.放入蛤蜊翻炒均匀
![辣炒蛤蜊的做法图解10]()
10.放入葱叶，倒入适量黄酒和盐，再翻炒均匀即可
![辣炒蛤蜊的做法图解11]()
11.装盘
小贴士
1.海鲜本身就有咸味和鲜味，所以盐可以少放点，味精不加
2.海鲜都含有大量嘌呤，与啤酒同食会增加危险，请饮酒适量
辣炒蛤蜊的家常做法
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