尖椒炒肉的做法

• 1.把材料准备好，姜切丝，圆葱切片，尖椒切成斜片备用。

• 2.鲜肉切成薄片，加入淀粉，盐，姜丝，料酒少许拌均匀，腌制10分钟。

• 3.肉腌好后，锅里加入适量的油，热到七层时加入肉翻炒。

• 4.把炒熟的肉去油放入碗中备用。

• 5.用炒肉的油把圆葱，尖椒加入锅中继续翻炒到蔬菜五层熟后把炒好的熟肉加入，翻炒均匀后关火。

• 6.关火后就可以把炒好的菜去掉多余的油装盘。