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番茄大虾
健康功效
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄大虾的做法
![番茄大虾的做法图解1]()
1.大虾洗净后，用剪刀剪去虾须和腿
![番茄大虾的做法图解2]()
2.用牙签在尾部挑出虾线，用手拉出来
![番茄大虾的做法图解3]()
3.大虾处理好后，小葱切断，姜切丝，辣椒可切碎可不切
![番茄大虾的做法图解4]()
4.锅里热水烧开后倒入大虾和料酒，虾变色后直接捞起。不要过分焯熟。否则口感就会变老
![番茄大虾的做法图解5]()
5.油热后，放入小葱白辣椒姜丝爆香
![番茄大虾的做法图解6]()
6.倒入大虾翻炒
![番茄大虾的做法图解7]()
7.大虾出汁后，加入适量耗油和番茄酱。再翻炒均匀
![番茄大虾的做法图解8]()
8.加些清水盖上锅盖开大火烧开焖会
![番茄大虾的做法图解9]()
9.焖至收汁后，放入葱尾关火
![番茄大虾的做法图解10]()
10.盘底放生菜，大虾出锅盛盘。快来尝尝我的番茄大虾吧
小贴士
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克， 维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷 1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
番茄大虾的家常做法
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