用料：
- 五花肉 200g
- 豆干 300g
- 青蒜 1根
- 红椒 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
豆干加盐焯下水可以去掉豆腥味，肉加蒜头炒更香，蒜头先放蒜苗后放熟度刚好更美味！好香哦
做法：
- 1. 食材清洗干净
- 2. 肉切片，豆干切跟厚度一样大概半厘米，蒜切菱形片，红椒切丝。
- 3. 豆干焯下水，去掉豆腥味。水中可加一点盐
- 4. 过下冷水捞出备用
- 5. 锅中放一点点油把五花肉编香编出油，油多了就倒出一点
- 6. 加入青蒜头炒香在加入豆干翻炒
- 7. 然后再加入红椒蒜苗爆炒几下加入盐，酱油，鸡粉翻炒均匀即可出锅，
- 8. 装盘开吃