青椒爆炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切成丝，放一会儿，挤去水份。

• 2.青椒洗净切成丝，姜切成丝，蒜切成沫。

• 3.挤过水的牛肉丝加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，拌匀腌一会儿，再热锅加入油，倒入牛肉丝快速大火翻炒几下出锅。

• 4.装入盘中。

• 5.热锅加入油，倒入蒜沫青椒，加入盐，一起翻炒片刻。

• 6.再倒入牛肉一起快速翻炒，牛肉断生即可出锅装盘。

• 7.成品。