葱姜炒花蛤的做法

• 1.准备好食材。

• 2.葱洗净切段，小米椒洗净切斜圈，蒜剁碎，姜切丝。

• 3.锅中水烧开倒入花蛤。

• 4.煮至嘴张口关火过凉再次冲洗净泥沙。

• 5.炒锅下油，不用太多，爆香蒜末和姜丝，再放入小米椒略炒。

• 6.倒入花蛤翻炒均匀。

• 7.加入适量的鱼露，生抽，白糖，让花蛤均匀地蘸上酱汁即可出锅装盘。（整个过程大火快炒）

• 8.滑嫩鲜香，营养丰富。