花蛤蒸蛋的做法

• 1.新鲜花蛤提前1天用水浸泡吐干净泥土洗净备用

• 2.锅里加适量清水和姜，将花蛤煮开

• 3.煮好的花蛤放置盘，摆出自己喜欢的花样

• 4.取干净碗打入鸡蛋加适量盐和稍凉的花蛤水均匀搅拌，再把蛋液浮在上面的泡泡捞掉

• 5.把蛋液轻轻倒入摆好花蛤盘里

• 6.盖上保鲜膜再放入蒸锅里大火转中火蒸10分钟即可

• 7.出锅的花蛤蒸蛋滴几滴香油撒葱花即可