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手扒羊肉的做法
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用料:
山羊
一只
葱姜盐
适量
小贴士:
首先要精选草原放牧的野生羊才能做,养殖的羊不行,膻味太大。草原上的羊肉没有膻味!
做法:
1.
按骨头卸开,一块一块的。
2.
卸开后放入锅中。
3.
加入冷水。
4.
木材炆火炖煮。
5.
大约一小时二十分左右,看肉质软硬。
6.
可以用手抓住拿刀割着吃了。
7.
胃口大开可以吃啦
8.
也可以泡茶吃。