青椒:温中散寒 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.青椒鸡肉洗净滴干水
2.鸡肉切丝,青椒切粗丝,蒜和姜切粒
3.鸡肉放入碗中,放入生抽,料酒,胡椒粉和生粉
4.拌均匀,腌制十分钟
5.锅中放一点点油,放入青椒炒至断生盛岀
6.锅中再放油,倒入肉丝快速翻炒
7.炒至肉丝变色,放入姜蒜爆香
8.倒入青椒,放入盐和豆豉,翻炒均匀
9.最后放鸡精炒匀岀锅
10.成品图
鸡肉肉质较粗,不可久炒,炒至肉变色即可放入青椒
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