芥兰炒湘西腊肉的做法

• 1.将芥兰菜清洗。

• 2.菜洗好后放一茶勺在水中将菜浸15分钟再清洗干净备用。

• 3.洗干净的菜。

• 4.准备配料：蒜末，姜丝和腊肉切片

• 5.放2汤匙油起锅。

• 6.油热放蒜末和姜丝爆香。

• 7.再放腊肉爆香

• 8.放芥兰菜入锅炒均匀

• 9.准备蚝油和米酒

• 10.芥兰炒至九成熟放适量米酒和蚝油然后上碟。

• 11.碟爽脆腊肉香味的芥兰菜完成再用圣女果做装饰就很漂亮。