莴笋:护肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.莴笋是在路边一个老爷爷那里买的,他给削好了皮。回家洗净,切片。备好。
2.两个鸡蛋打好,备好。
3.锅里倒油,等油热了,就加鸡蛋。
4.鸡蛋加入够来回翻炒。
5.比不多熟了就可以盛出来了。
6.锅里少倒一点油,加莴笋。翻炒,少到一点水,上汽。
7.等莴笋变的嫩绿,就可以加鸡蛋了,翻炒均匀。
8.翻炒均匀,调味出锅。
莴笋是在路边一个老爷爷那里买的,他给削好了皮。没削皮的小伙伴可以用刀子把根部的皮削掉,中上部直接用削皮器削,很方便。
我喜欢用铁锅做菜,很大,很方便,唯一不好就是会粘锅。不过可以补充铁元素。