清炒蚕豆的做法

• 1.准备好食材。

• 2.倒入橄榄油，加葱花爆香。

• 3.下蚕豆，炒均匀，保持大火。

• 4.倒入适量的猪油。

• 5.大火翻炒均匀。

• 6.加入清水。和蚕豆持平的水位即可。

• 7.盖盖小火焖烧。

• 8.起锅前加入适量的盐，烧到表面微焦带黄，入口软绵就可以了。

• 9.不可脱皮喔，蚕豆的皮也是很营养。