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青椒茄子
健康功效
青椒:抗癌防癌
茄子:活血
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
青椒茄子的做法
![青椒茄子的做法图解1]()
1.第一步:将茄子洗干净，切成滚刀
![青椒茄子的做法图解2]()
2.第二步:将青椒切成菱形，生姜，大蒜切好
![青椒茄子的做法图解3]()
3.第三步:将锅烧热后，倒入适量的油
![青椒茄子的做法图解4]()
4.第四步:等锅烧热后，将切好的生姜，大蒜还有适量的豆瓣酱放入锅里翻炒
![青椒茄子的做法图解5]()
5.第五步:生姜，大蒜，豆瓣酱翻炒后，放入茄子翻炒3分钟
![青椒茄子的做法图解6]()
6.第六步:再将青椒放入锅里翻炒3分钟后，再放入适量的盐，鸡精，翻炒后，即可装盘
小贴士
可以多放点油，因为茄子很是吃油
青椒茄子的家常做法
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