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山药炖排骨
健康功效
排骨:润燥
山药:补肺
酱油:补血、护齿、保护骨骼
山药炖排骨的做法
![山药炖排骨的做法图解1]()
1.把排骨放水里，加料酒，揉搓2分钟控水放到器具里。然后加料酒，酱油备用。
![山药炖排骨的做法图解2]()
2.锅里放油，加葱姜蒜，八角，茴香爆香
![山药炖排骨的做法图解3]()
3.辅料爆香后，加豆瓣酱
![山药炖排骨的做法图解4]()
4.把准备好的排骨放到锅中翻炒至变色
![山药炖排骨的做法图解5]()
5.排骨中加豆腐乳，香菜翻炒。再加水
![山药炖排骨的做法图解6]()
6.
排骨炖15分钟后加山药![山药炖排骨的做法图解7]()
7.再加冰糖炖10分钟，出锅即可
小贴士
山药去皮的时候可以边去皮边冲水，切滚刀块，然后放到凉水浸泡，加一点白醋。这样容易入味不粘稠
山药炖排骨的家常做法
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